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來到台南民宿築樂窩千萬別錯過台南在地美食,福記肉圓距離台南築樂窩親子民宿只需步行約5分鐘,就可以吃到熱呼呼的福記肉圓了!


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地址:台南市中西區府前路一段299號

電話:06-2158199

營業時間:11:30~21:00


福記肉圓正對面就是大家來台南必跑的行程參觀孔廟了,所以吃完福記肉圓後就可以去孔廟走走消化一下,順便來一趟古蹟的巡禮,感受一下至聖先師(孔子)儒家對歷史的貢獻,或者是去逛一下府中街,享受一下悠閒慢活的府城,或是走去窄門咖啡,享受一下悠閒的下午茶(反正附近真的很多吃的,喝的,玩的,別擔心吃完會沒地方跑,如果真的不知道要去哪,老編下一次要來對台南民宿築樂窩附近的景點來個一日攻略)。

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福記肉圓已在台南在地生根30幾年,福記肉圓的老闆之前在台南是在賣杏仁茶的,在屏東當兵後接觸到屏東肉圓,回來台南後就開始改賣肉圓了,福記肉圓算是在台南本地相當有名的肉圓店,話說自從老編國中開始會騎腳踏車到處跑時,就曾經會來到福記肉圓光顧,一試成主顧,誰知一吃就是10幾年(這十幾年來口味一直都沒變過,唯一變過的就是~~價錢越來越貴~殘念),老編依稀記得當時的福記肉圓一顆才十幾塊(現在一顆要20大洋),但好吃的東西,老編還是推薦給大家嚐嚐看。

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來到距築樂窩台南親子民宿府前路附近的福記肉圓,沿途你會先經過莉莉冰果室,在莉莉冰果室隔壁你會看到紅色的大招牌,上面寫著福記肉圓就是了,住家式的小吃,店內並沒有特別的裝潢,就是保留很道地的台南路邊攤的風味,也沒冷氣只有電風扇,簡單的攤位(如果用餐時間人很多,那您可以再往前走100公尺,那你就會看到另一間福記肉圓了,是不是很神奇,同一條路上有兩間福記肉圓,別懷疑兩間都一樣,同一個老闆,所以口味並沒有差異喔)!


老編在下午三點多的時候去吃福記肉圓,還是有不少人跟老編一樣來吃台式下午茶。

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來到福記肉圓內,就會看到一個老式的灶台,不是用餐時間,一樣還是很多人喔!

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福記肉圓是用蒸籠蒸的,有別於中部的肉圓,一般都是用炸的,福記肉圓的表皮跟我們一般吃到的像蝦仁肉圓,但他的表皮比較沒有那麼Q彈,比較軟比較容易入口,還蠻適合小朋友吃的,應該不太會噎到,會吃的到米香,配合福記肉圓橘黃色的醬汁,風味更是一絕。

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揭開福記肉圓外皮後,您會看到一塊一塊的肉塊(都是純瘦肉),肉塊中並無過多的醃製,可以很容易吃到肉的原味,老編特愛沒有過多調味的食材,且用料實在,來到福記肉圓一份都是兩顆,一份要40大洋,當然您也可以像老編一樣一次點個三顆,這樣吃的比較過癮喔!

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福記肉圓前會擺一鍋大骨湯,你也可以弄一碗大骨湯來喝,可以喝到大骨中的清甜,也可以加入香菜,更是增加大骨湯的美味,老編喜歡在湯裡加一些福記肉圓的獨門醬料,再加一些辣椒醬,老編個人覺得,這樣真的很好喝,喜歡的人可以試試喔!(當然單純喝大骨湯也不錯喔!)

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文章來源築樂窩台南民宿


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